今日は、やめられない止まらないチャンガーモ（甜茶）の魅力を是非ともみなさんにお話ししたいと思います。 「チベットの飲み物」といって「バター茶」がまず思い浮んだ貴方、なかなかいい線いってますね。でも、もう一つチベットの飲み物で忘れてならないのが、チャンガーモ（チベット語で「甘いお茶」、チャガモともいう）。 バター茶が家庭...

今日は、スペイン版ミシュラン『レプソルガイド』が紹介するお勧めレストランをご案内します。 レプソルは、スペインのモーターオイルの会社。 ミシュランも、本業はタイヤの会社ですが、はじめ、フランス国内の「車社会に貢献する」という使命を持って、タイヤ交換やガソリンの入れ方、移動中に宿泊 や食事が出来る場所などの情報を満載した...

今回は西アフリカの旅の醍醐味のひとつ、田舎のマーケット食い倒れのご紹介です。 アフリカでもちょっとへんぴな所、流通の発展していない所では、村々が持ち回りで市を立てて食料、生活品を補い合っています。市場は村の生活にとってハレ の場。女性はカラフルなドレスでキメてくるので一帯は色の洪水になります。おじさん達はミレットビール...

イタリアは長靴の形をした小さな国ですが、不思議なことに北と南では街並みも人となりも全く異なります。 本日はイタリア最南の大きな島・シチリア島のオレンジについてご紹介したいと思います。 太陽の島・シチリア。その東側に位置するカターニアの街近郊ではたくさんのオレンジが栽培されています。 日本で売っている様な通常のオレンジ（...

世界一予約のとれないレストランといわれる、スペインのレストラン「EL BULLI」の映画が、この冬公開されます！ EL BULLIは、世界のベストレストランを選ぶサンペレグリノ後援の「世界のベスト・レストラン50」で、過去5回、世界第一に選ばれたレストランです。 EL BULLI で食事ができるのは　1日約50名×オー...