｢ナポリに行ったならコーヒーを飲め｣と言われるほどおいしいと有名な南イタリア ナポリのコーヒー。

特に濃厚なエスプレッソは世界一！という人も。現地でその美味しさの秘密を聞くと、水と、コーヒー豆の焙煎の仕方、バリスタの腕と、なにより愛！と陽気に教えてくれました。

ナポリのカフェには、支払いの時に何杯分か多めのお金を置いていく、心付けの習慣が昔からあるそうです。
多めに置いて行ったお金は、チップとしてではなく「誰かのための１杯」のため。
コーヒーを飲みたいけれど、お金に余裕がない、そんな時に見知らぬ誰かが置いていったお金でコーヒーが飲める、そんな粋な習慣があるそうです。

エスプレッソ以外にも、ナポリで生まれたたくさんのアレンジコーヒーがあります。
チョコやヘーゼルナッツクリームが入ったコーヒーやすっきりとしたレモンのコーヒー、もちろんおなじみのカプチーノやラテもありますので、ぜひナポリへ行ったときにはいろんなナポリ・コーヒーをお試しください。

イタリアン地中海センターのホームページ
http://www.italiancenter.co.jp/